黃醫師的健康花園

不知從何時起，台灣飲食文化從千錘百鍊的大陸各大菜系、清淡鮮醇的台菜料理、異國薈萃的多元風格，轉而像爆發戶、或是得了飢饉恐慌症般的標榜「吃到飽」。 
199、299到699元不等的定價，商人將本求利、顧客寧吃撐不吃虧，賽局理論的廝殺結果，餐飲品質隨著利潤稀釋每況愈下，顧客趁興而來敗興而歸，傷荷包也傷脾胃；對這類的飲食邀宴，我家總是能免則免。 
小玲單位主管請客，說是宴謝同仁整年辛勞，時間偏偏選在週末晚上，一來攪亂大夥的私人生活，二來餐廳訂位困難、加成收費，服務品質也難以掌握。 
地點選在日式吃到飽的連鎖高級餐廳單價昂貴，六點入席，限時二小時清場，十個人圍坐一桌，鄰桌摩肩擦踵，出入迭聲借過；座無虛席的熱鬧景象，即食的菜餚熱門的盤底朝天剩菜浸著油漬、堆滿的沒人夾取，想必不受歡迎；生鮮食材誑高檔，其實品質如何唬不了常逛傳統市場的婆婆媽媽，號碼夾一擱等過半小時，送上來熱炒不冒煙、清蒸魚不鮮。 
吃東西依佛家見解，乃為長養色身生長及五蘊精神活動，若依照原始渴望的驅使，恣意取食，只會衍生更多的無明煩惱。琳瑯滿目上百種菜色又如何，填飽肚皮後如果得不到滿足的舒適，而只有過度飲食的勞盹空乏，不如待在自家，簡單三菜一湯，反而好滋味。